蛋挞皮不止可以做蛋挞吃，还可以做蛋挞皮菠萝酥，香香甜甜的非常好吃，首先要准备以下食材：

第一步：取出冷冻的蛋挞皮，回温备用

第二步：菠萝去皮，切成大块，放到盐水里泡半个小时，捞出后控干。泡盐水的目的是使菠萝口感更甜和减少菠萝中的草酸对身体的危害

第三步：大菠萝块切成菠萝丁，放到锅里加入白糖，中火炒至菠萝变的稍微粘稠即可

第四步：淀粉加水混合倒入锅中，翻拌到粘稠的状态关火，放凉备用

第五步：将晾凉的菠萝肉放入蛋挞皮中，不要太满，把蛋挞皮连着锡箔纸对折，收口捏紧，轻轻按压一下

第六步：烤箱预热180度，放入烤箱中层烤20分钟

第七步：烤盘取出，把蛋挞的锡箔纸去掉，再放入烤箱烤10分钟，这一步一定要小心操作，不要烫到手

第八步：再次取出烤盘，刷上蛋液，放入烤箱中考到表面金黄即可

做蛋挞的老板有没有想安排一种可以切蛋挞皮的机器呢？效率高，切割不沾刀、平滑、不起屑，可切方、圆、三角、片状的软、粘、弹性食品，点击下方图片来了解一下吧！